Visita celler Batllori i menú el Mirador de les caves

VISITA  OLIVER BATLLORI
En aquesta visita passejareu per l'exterior de l'edifici fins al mirador de les vinyes.
Després recorrereu els diferents racons del celler mentre us explicaran els seus orígens, el projecte, el procés de l'elaboració del cava, les curiositats del sector i les diferències amb els altres escumosos del mercat. Inclou 2 degustacions.
Durada aproximada: 1 h.

MENÚ PICA-PICA AL MIRADOR DE LES CAVES
Gaudireu de la nostra aposta pels productes de proximitat, fruit de la cerca de diferents proveïdors del territori.

MENÚ PICA-PICA
A COMPARTIR al centre de la taula

Pernil ibèric en forma d’encenalls
Pa de coca sucat amb tomacons i oli d’arbequina
Croquetes casolanes de vedella i pollastre amb un arrebossat
cruixent
Bacallà en forma de bunyols amb una suau picada d’all i julivert
Caneló de carn del perol amb beixamel de ceps i micropols de
parmesà
Ous de pagès estrellats amb patata de Prades, tòfona i foie

. . . . .

SEGONS PLATS a triar prèviament:

Entrecot de vedella escalopat
La nostra graellada de carn
Morro de bacallà a la brasa amb refregit d’all i bitxo
Calamarsets a la planxa
Tot va acompanyat amb tres guarnicions de productes de temporada

. . . . .

POSTRES a triar prèviament:

Crema catalana
Textures de Xocolata de Cal Simón al cava
El nostre cheesecake

. . . . .

Celler amb vins i caves Oliver Batllori